das premium steakhaus
Unsere wahre Liebe gilt neben unseren legendären hausgemachten Pizzen unseren grandiosen Steaks! Diese Liebe beginnt beim Einkauf und endet bei der Zubereitung. Wir wissen, wo unser Fleisch herkommt und können darum für faire Haltungsbedingungen und konstante Qualität garantieren.
Pizza-Glück: ab 12 Uhr
In den Ferien öffnen wir das Schiefer schon ab 12 Uhr – und starten direkt mit unserem Pizza-Glück! Unsere Pizza gibt’s in den Ferien von montag bis Freitag ab 12 Uhr für 9,90 €. Natürlich auch zum Mitnehmen!
weinschnuppern im Schiefer
Jeden Donnerstag laden wir Euch ein, unsere ausgewählten Flaschenweine zum Probierpreis von nur 5,90 € pro Glas zu entdecken. Perfekt, um neue Lieblingsweine zu finden – oder einfach den Abend genussvoll ausklingen zu lassen. Kommt vorbei und schnuppert Euch durch unsere Weinauswahl!
1. freitag goslar
Am 7. November heißt es wieder 1. Freitag Goslar – dieses Mal unter dem stimmungsvollen Motto „Lichtzauber“. Auch wir sind natürlich wieder mit dabei und sorgen in unseren Lokalen für besondere Highlights. Im Tim’s startet ab 20 Uhr die „Lichter-der-Welt Party“ mit DJ Wolle,im Wildfang erwartet euch den ganzen Tag eine Kürbis-Ingwersuppe mit Créme fraîche, das Schiefer erstrahlt an diesem Abend in einem besonderem Glanz und wir haben uns noch ein besonderes Highight ausgedacht: Unter dem Motto „Lichtblick“ spenden wir außerdem 1,00 € pro Hauptgericht an eine wohltätige Organisation – gemeinsam genießen und Gutes tun!
bachata party 8. november
Lust auf Leidenschaft, Rhythmus und Bewegung? Dann kommt zur Bachata Party am 8. November zu uns ins Schiefer.
silvester im schiefer - time to shine
Feiert mit uns den Jahreswechsel bei einer unvergesslichen Silvesternacht voller Genuss, Musik und Eleganz! Am Mittwoch, den 31.12.2025, laden wir Euch zu einem exklusiven Abend ein:
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Phänomenales 4-Gang-Menü
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Empfangsprosecco & feines Amuse-Gueule zur Begrüßung
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DJ-Sets im Restaurant & Innenhof ab 21 Uhr
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Einlass: 18.00 Uhr · Menüstart: 19.00 Uhr · Party bis 3.00 Uhr
Dresscode: Mit Schlips und Kragen! Macht euch schick – wir feiern stilvoll!
Tickets: 119 € pro Person (Markt 6 / 38640 Goslar / 05321 - 382270 oder info@gastrourban.de)
Open House ab 23 Uhr - Ab 23 Uhr öffnen wir die Türen für alle Partygäste und tanzen gemeinsam ins neue Jahr! (freier Eintritt)
kriminal dinner im schiefer
Taucht ein in eine Welt voller Mysterien und Gaumenfreuden beim Krimidinner im Schiefer! Am 01.11.25 um 19 Uhr und 10.01.26 um 19 Uhr verwandelt sich unser Restaurant in einen Schauplatz für raffinierte Verbrechen und aufregende Ermittlungen. Genießt einen Abend voller Intrigen, während Du Dich von unseren kulinarischen 3-Gänge-Menü verwöhnen lässt. Tickets für dieses Erlebnis sind jetzt online erhältlich! Sichert Euch Euren Platz und freut Euch auf einen Abend voller Nervenkitzel, Spaß und unvergesslicher Momente im Schiefer. Preis pro Ticket: 99,90 € zzgl. Bearbeitungsgebühr (6,90 €)
Genuss & Magie im Schiefer Steakhaus
Am 06. Februar 2026 erwartet euch etwas ganz Besonderes: Wir freuen uns riesig, Jannis Klemm mit seinem faszinierenden Programm „kopfkino“ bei uns begrüßen zu dürfen! Erlebt eine mitreißende Show mit ganz viel Witz, mentalmagischen Experimenten und verblüffenden Tricks. Jannis entführt euch mit moderner Mentalmagie aus dem Alltag und öffnet die Türen zu seiner faszinierenden Welt voller Gedankenlesen, Illusionen und Überraschungen. Einlass: 17.30 Uhr / Showbeginn: 18:30 Uhr inklusive eines 3-Gänge-Menüs. Tickets (pro Person 89 Euro) bekommt Ihr bei uns an der Rezeption im Schiefer Suite Hotel (Mark 6 · 38640 Goslar) oder unter folgender Nummer: 05321 382270. Lasst euch kulinarisch verwöhnen & mental verzaubern!
Ranch Quality
Genießt den sagenhaften Steakgenuss, der durch die mehrjährige Weidehaltung auf der Ranch der Familie Solasssi in San Jose, Argentinien entsteht. Nur von dort beziehen wir unsere festen Angebote in unserer Speisenkarte.
Dry Ager
Entdeckt zusätzlich die unglaublichen Steak Erlebnisse aus unserem eigenen DRYAGER: Zum Beispiel unser dryaged Tomahawk Steak aus Irland. Ca. 1000g perfekter Steakgenuss! Folgt uns in den digitalen Medien und seid bereit, wenn wir besondere Stücke anbieten.
Zubereitung
Bei 800Grad im Beefer, im Ofen bei schonender Temperatur, auf der Grillplatte bei 300 Grad oder im Holdomaten zum Entspannen, ob nass oder dryaged, jedes Steak wird anders gegrillt und so mit der gewünschten Garstufe superzart und aromatisch serviert.
steaktasting für gruppen und tagungen
Wir revolutionieren Eure Tagung mit unserem einzigartigen Steaktasting und beflügeln Eure feinen Zungen mit den sagenhaftesten Beilagen und nur mit dem hochwertigsten Fleisch aus unserem Dry Ager. Dabei achten wir stets auf Eure Wünsche und bescheren Euch eine grandiose Zeit in unseren vier Wänden.
Probiert Euch durch die besten Steaks der Stadt und lasst Euch von unserer Steakkunst begeistern.
Öffnungszeiten
Unsere Öffnungszeiten findet Ihr hier.
Ihr findet uns direkt auf dem Marktplatz: Markt 6 • 38640 Goslar
Speisekarten
Informiert Euch gerne über unsere Speisen & Getränke. Achtet aber auch auf unsere besonderen Stücke aus unserem DryAger.
barrierefrei!
Uns ist es wichtig, dass jeder Gast bei uns eine schöne und vor allem stressfreie Zeit hat. Deshalb ist unser Lokal für Menschen mit Einschränkungen barrierefrei ausgerichtet. Nutzt einfach den barrierefreien Eingang über unseren Innenhof! Wir freuen uns auf Euch und helfen gerne! Sprecht uns einfach an.
für deinen schönsten tag
Schau Dir unbedingt den Kaiserring-Saal im Schiefer an! Das ist unsere atemberaubende Eventlocation für die schönsten Hochzeiten und wildesten Partys des Jahres. Hier wird jede Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis. Hier gehts lang...
